关于老年急性肾炎患者膳食护理

发布者: 发布时间:2020/8/13 17:07:18 阅读:次 【字体:

急性肾炎即急性肾小球肾炎,是儿童及青少年常见肾脏疾病,主要临床表现为血尿、蛋白尿、有少尿及水钠潴留。急性肾炎属免疫反应性疾病,尚无特效治疗方法,故临床除控制感染、给予激素与免疫抑制剂控制病情外,护理成为促进康复的重要手段之一,包括休息、预防上呼吸道感染、对症处理及合理膳食营养等措施。其中,患者对膳食营养要求较高,基本原则有以下三方面。

A:维持低蛋白饮食。蛋白尿可能会增加肾脏和肾损伤,肾小管功能的负担。为减少蛋白尿生成,需控制进行膳食结构蛋白质资源供给,患者应低蛋白饮食。急性期蛋白质日摄入量不超过0.5g/kg,逐渐增加到0.8~1.0g/kg。 每天稳定状态控制后蛋白质的食物应选择牛奶,鸡蛋,鱼,瘦肉为主要蛋白质的食物。

B:严格进行限制水钠摄入。摄入过多的钠和水,钠潴留可能会增加负担肾脏,因此,急性每天摄入不超过3克盐,酱油,不超过15毫升,以绝对的极限全部腌制,烤, 油炸食物。病情发展稳定后可适当进行增加摄盐量,每日大约6克左右,仍应注意学生保持一种清淡饮食。 饮水控制做到少尿饮,多尿饮,每日饮水原则上不超过1800ml。如果有钠潴留的现象,它应该在低于千毫升来控制。

C:保证系统热量及维生素产品供给。由于发病患者有上呼吸道感染史之前,急性肾炎再加上身体的消耗增加,因此,要特别注意能量和维生素的供应。能量主要来源应以碳水化合物知识为主,适量供应脂类,但要进行限制中国动物脂肪。 维生素主要增加VB和VC。患者定时定量三餐,必不可少的主食,蔬菜和水果副食可以多一点,不要用炒菜时动物油,使用植物油,橄榄油,大豆油和花生油等。

根据以上膳食营养原则,营养学家为急性肾炎患者推荐的饮食标准为:每日大米或面粉约为250~300克,鸡蛋1个,糖50克,蔬菜500克,水果100~150克,植物油30克,食盐2~6克。12岁以下儿童应酌情减量。

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