养老院介绍最适合老年人补钙的食物

缺钙是一个常见的健康问题，尤其是老年人，由于缺钙容易骨折或骨质疏松，如何为老年人补充钙已成为每个儿童的关注点。南山松翠园养老院介绍非常适合老年人补钙的食物。

乳类与乳制品

牛、羊、马奶及其奶粉、奶酪、酸奶、炼乳、冰淇淋、500毫升鲜奶可补充600毫克钙。

鱼虾蟹类与海产品

海产品含有丰富的钙质。

鲫鱼、鲤鱼、银鱼、泥鳅、虾、虾、虾皮、蟹、海带、紫菜、蛤蜊、海参、蜗牛等。

肉类与禽蛋

羊肉、猪脑、鸡、蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、松蛋、猪肉松等。

豆类与豆制品

大豆、大豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干(100克豆腐干可补充200毫克钙)、豆腐皮、豆腐等。

蔬菜类

蔬菜也是补钙的好选择。

芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜卷、芝麻、香菜、卷心菜、黑木耳、蘑菇等。

水果与干果类

枸杞子、灯盏细辛、马里蒲公英、朱拜基、亚美尼亚子、桔梗、白果、苦参、苦杏仁、胡桃等。

注意：食品的新鲜储存可以减少钙的消耗。牛奶加热不应搅拌。蔬菜应该多加水煮熟。切菜不能太碎。烹饪时间应该更短。菠菜、紫芝、韭菜都含有更多的草酸。在热水中浸泡一段时间，使草酸溶解，使其不与含钙食品结合形成不溶性的草酸钙。罐装果汁富含矿物质。乳糖能储存更多的膳食钙、高梁、荞麦、燕麦、玉米等杂粮，面粉富含钙。

老人补钙推荐食谱：

虾皮豆腐汤

虾皮50克，洗净和泡沫;嫩豆腐200克，切成小方块;加入葱、姜和料酒，在油底锅中煨煮，加水煮汤。能完全补充钙，经常有效地食用。

虾皮油菜炒香干

虾皮50克，油菜250克，香干2片，在煎锅里煎，可以经常吃。

虾皮小葱烩肉丝

虾皮50克，洋葱25克(切成小段)，猪肉100克(切成丝)，炸洋葱，肉丝，用葡萄酒，生姜油炸，然后用虾皮油炸，用精盐调味，食用。

牛奶大枣粥

牛奶煮饭，枣子粥，常吃，治疗虚证，气血不足。

牛奶250毫升，清晨服用，经常饮用可补充钙。

补钙时注意事项：

老年人补钙时应注意食物搭配。以上食物适合一般中老年人食用。有些老年人可能不适应某些食物。此时，应根据自身情况及时调整。老年人的身体机能下降，食物中的钙明显不利于年轻人，钙的吸收也大大减少。补钙对老年人骨质疏松症和骨质疏松症有很好的预防作用，对老年人的健康具有重要意义。老年人可以锻炼更多的户外和阳光，所以钙的吸收很有帮助。